BABIČČIN SALÁT

Tolik let jsem se snažila udělat přesně takový vynikající bramborový salát, jaký dělávala moje babička. Tu úžasnou chuť jsem už nikdy nikde nenašla. Dávno jsem pustila představu, že se mi to vůbec někdy podaří. Nechala jsem to plynout…Včera jsem se rozhodla, po hodně dlouhé době, udělat bramborový salát k řízkům. Ani nevím, co mě přimělo jej udělat trošku jinak. Prostě to najednou přišlo. Samo od sebe. Pravdou je, že jsem poslední dny uzdravovala své vnitřní dítě. A teď, právě nabírám lžící zbytek salátu a ochutnávám. Nevěřím svým chuťovým buňkám. Je to přesně ta chuť, na kterou si vzpomínám. Kterou celý život hledám. Našla jsem tu vzpomínku, tu úžasnou chuť. A nejen ji… Recept ode mě nečekejte. Ten si každého musí najít sám. Jen si to musíme dovolit.